Ligucibario - elogio dell'etnogastronomia

Le trasformazioni urbane di Genova

apr

2026

Sono stato nei giorni scorsi ospite della Biblioteca Civica “Berio” di Genova, con cui da molto tempo collaboro, per girare una serie di video. Quest’anno, dopo aver dedicato il 2024 al Medioevo e il 2025 all’Ottocento, la città di Genova dedica nel 2026 specifiche iniziative e approfondimenti alle ...

Storytelling all’ITS agroalimentare di Imperia. Un diario di viaggio

apr

2026

Magistralmente introdotto all’aula dalle parole della tutor, Cristina Penno, ho iniziato le mie docenze all’ITS agroalimentare di Imperia, nel corso per “Marketing manager”. Davanti ad un gruppo a forte componente femminile, attento e partecipe, ho così cominciato il mio percorso, centrato sulla comunicazione del prodotto (enogastronomico) e sullo ...

Storia dell’alimentazione e identità ligure: Umberto Curti racconta Giovanni Rebora

apr

2026

La Biblioteca Civica Saffi di Genova ospiterà, il 5 maggio alle ore 17, “Civiltà della forchetta: Giovanni Rebora, cibi, comunità”, un dialogo a più voci dedicato alla storia dell’alimentazione e al rapporto tra cibo e identità territoriale. Inserito nel programma del Maggio dei Libri, rassegna promossa dal Comune di Genova (ingresso libero), è un appuntamento ...

Cosio d’Arroscia, erbe buone e cucina malgara

apr

2026

Susanna, una mia gentile allieva in quei corsi per GAE (Guida ambientale escursionistica) i quali abilitano alla professione a livello regionale, mi ha di recente omaggiato di un libro che “conoscevo” (avendolo notato in alcune librerie e in occasione di alcune fiere) ma che non avevo mai ...

Umberto Curti, 30 anni per la Liguria

apr

2026

Gentili Amici, Colleghi, e Ligucibaristi, martedì 28 aprile, presso il Salone di rappresentanza di Palazzo Doria Tursi (via Garibaldi 9, Genova), nell’àmbito dell’articolata iniziativa “Genova e la Liguria alla ricerca delle origini”, patrocinata dal Comune e che avrà inizio alle 16.30, verrà conferito ad Umberto Curti l’Attestato d’onore ENTEL ...

La cucina casalinga

apr

2026

“Cucina casalinga”… Quel che un tempo figurava come un richiamo, ed un vanto, fuori da tante trattorie e ristoranti, appare oggi – anche a Genova e dintorni – come qualcosa di superato… Tanti forse ironizzerebbero anche sui cartoncini con cui Maria “reclamizzava” le proprie squisite pietanze in vico ...